ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΔΙΚΟΚΚΟ

Υψηλής ποιότητας χειροποίητα ζυμαρικά από ελληνικό δίκοκκο αλεύρι (ζειάς) ολικής άλεσης που φτιάχνονται με μεράκι. Επιλέξτε το κριθαράκι από δίκοκο σιτάρι για να το μαγειρέψετε σε πλήθος μαγειρικών συνταγών και να το απολαύσετε όπως επιθυμείτε. Χαρακτηρίζεται για την υπέροχη γεύση τους και την υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένας από τους αρχαιότερους σπόρους δημητριακών αφού έχει καλλιεργηθεί στην Ελλάδα από την παλαιολιθική περίοδο. Αργότερα, στην εποχή του χαλκού εμφανίζονται τα άλλα σιτηρά όπως το μονόκοκκο, το ντίνκελ και αργότερα τα διάφορα είδη όπως το μαλακό, το σκληρό σιτάρι.